奧本製粉貝斯頓 在 弘軒烘焙- 常胖大師分享貝斯頓使用心訣..大家記得收 - Facebook 的評價 大阪奧本製粉使用心得分享. 1 吸水性比一般麵粉增加5到8%。 2 攪拌過程,前半段屬於比較濕軟、糊化狀態,後半段容易逐漸收起成糰。 3 在基本發酵時,容易收縮,行成濕 ... ... <看更多>