巧克力卡士達醬保存 在 [洽特] 關於卡士達的冷凍保存- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價 上星期五因為要幫一個朋友的party做泡芙，所以需要很多很多的卡士達醬， ... 一點B.原味卡式達，放在金屬密封盒裡冷凍時間三星期左右C.巧克力卡式達（ ... ... <看更多>
巧克力卡士達醬保存 在 日式焙茶捲。 卡士達醬質地滑順 - Facebook 的評價 不過卡士達醬最忌冷凍保存（freezing），因為冷凍過程會破壞卡士達醬中雞蛋的結構，讓水與蛋分離進而影響口感，這也是為什麼客人問蛋糕能否放冷凍保存時， ... ... <看更多>
