台北知名的江浙菜館「老上海」，是這波疫情中熄燈的店家之一。身為台灣第一代江浙菜大廚，「寶哥」操著55年經驗，老牌主播奚聖林、影視大亨邱復生、搖滾教父倪重華， ... ... <看更多>

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Aug 6, 2016 - 之前看過媒體介紹過位於國泰醫院旁邊的老上海菜館。搜尋了一下，老上海開幕的時間並不久，但網路上幾乎都是好評，據說是因為其老闆彭永寶是位江浙菜名廚 ... ... <看更多>

前幾天在老邵、邵懿德家中聊天避疫情，他將幾張朋友相聚的合影po上FB，結果我在下方看到了台北的老上海餐廳彭永寶老闆的留言，告訴我疫情太厲害，他的 ... ... <看更多>

前幾天在老邵、邵懿德家中聊天避疫情，他將幾張朋友相聚的合影po上FB，結果我在下方看到了台北的老上海餐廳彭永寶老闆的留言，告訴我疫情太厲害，他的 ... ... <看更多>

我們第一代台籍江浙菜師傅，到我算最後一個了。」台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈，大廚「寶哥」彭永寶經歷，說出了上海菜在台灣起落的時代故事。 ... <看更多>

我們第一代台籍江浙菜師傅，到我算最後一個了。」台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈，大廚「寶哥」彭永寶經歷，說出了上海菜在台灣起落的時代故事。 ... <看更多>

圖1：老上海餐廳的招牌菜之一，花三鮮。 圖2：與朱全斌、王浩威、老邵、葉雲甫、陳陸寬，一起去老上海吃飯。 #朱全斌#邵懿德#葉雲甫#彭永寶王浩威陳陸寬. ... <看更多>

江湖人稱「寶哥」的彭永寶，便是第一代的台籍江浙菜大廚，客家人的他，操著一口道地寧波話，掌廚55年，手上開過3個館子「欣園」、「上海寶食府」和「老 ... ... <看更多>

14 jun 2020 台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈，大廚「寶哥」彭永寶經歷， 他提到，正宗江浙菜以寧波為主，「濃油赤醬」是上海人的鄉愁，過去，他一個月總是會 正宗 ... ... <看更多>