買到劣質食材別忍耐往嘴裡吞生鮮猴頭菇算是蠻稀有且市場上也不常見本身屬敏感體質的，溫溼度稍微不對就會影響子實體而造成苦味不少會員來信詢問猴頭菇 ... ... <看更多>

猴頭菇 改良版更美味請參考這部影片 https://youtu.be/m4fgIliiMIg 菲力猴菇排材料：成品400g100g 乾猴頭菇/Dried lion's mane mushrooms 干し山伏茸 ... ... <看更多>

我們今天要做的是猴頭菇的料理這個猴頭菇不是我們吃到乾貨發泡的猴頭菇它是新鮮的猴頭菇那我們新鮮的猴頭菇它的種植方式也會跟一般的不一樣喔一般是用 ... ... <看更多>

剛好當天友人有去市場買猴頭菇也詢問菜市場的攤販， 新鮮的猴頭菇口感較不好，有的還帶些苦味， 要處理的話需先泡過清水，再泡鹽水去掉苦味， ... ... <看更多>