油酸值 在 Queeny Kuo - 橄欖油的酸價是什麼? by Erin on 1 Jul... 的評價 『酸價』(Acidity) 又稱『油酸值』,也有人翻譯為『酸度』。是以百分比表示游離脂肪酸的含量。例如,酸度0.3% 是指每100 公克所含的游離脂肪酸的含量是0.3 ... ... <看更多>