油酸高低 在 Queeny Kuo - 橄欖油的酸價是什麼？ by Erin on 1 Jul... 的評價 『酸價』(Acidity) 又稱『油酸值』，也有人翻譯為『酸度』。是以百分比表示游離脂肪酸的含量。例如，酸度0.3% 是指每100 公克所含的游離脂肪酸的含量是0.3 ... ... <看更多>
油酸高低 在 Re: [問題] Costco的kirkland橄欖油好用嗎? - 看板hypermall 的評價 virgin(未精煉)油品依照酸值的高低分為三個等級酸值越低者等級越優extra virgin是最優的另外兩個等級台灣好像都沒有進口幾乎看不到至於pure(精煉)油品 ... ... <看更多>
