《不萊嗯的烘焙廚房》法式時尚塔圈2mm入模技巧. 13,733 views Mar 23, 2018. BrianCuisine. BrianCuisine. 251K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
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《不萊嗯的烘焙廚房》法式時尚塔圈2mm入模技巧. 13,733 views Mar 23, 2018. BrianCuisine. BrianCuisine. 251K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
同學:為什麼你是用空心的塔圈? 小高老師:因為可以搭配黑色的洞洞烤墊(Silpain), 這樣烤塔皮時就可以 ... ... <看更多>
我會拿去冷藏鬆弛一下約30分再拿出來烤(這時可以開始預爐) 若你時間很趕不想等鬆弛,我有次入好模就直接烤焙(當然烤箱有預熱充足),好像也沒縮。 入爐前把 ... ... <看更多>
求解各位大神我的塔已經第五六次做失敗了 我用兩種塔模,洞洞塔圈+普通 ... 沒彈性入模的時候幾乎沒辦法用拼的,只能一點點捏出來,因為太容易破掉… ... <看更多>
小弟今天做了塔系列~~~ 用法式塔圈(7.5cm)和菊花塔模(15cm)做但是做出來形狀很醜盲烤時還會因為純手工的關係可能厚度不均導致邊邊不會平高也爬了文看 ... ... <看更多>
問題敘述: 為了減少塔皮烘烤後縮或變形我有減少揉捏結果就跟烤前形狀一模一樣脫不了模因為塔皮只有1.5mm厚度我也不敢敲,會碎試著推了推到某個程度會聽到快碎裂的聲音 ... ... <看更多>
想要做小尺寸的甜塔一般的慕絲圈 · 跟法式塔模 · 兩者捏出來的塔皮成品是否有差別有先用小慕絲圈試捏出塔皮,覺得也很OK 法式塔模看起來只是比較厚,但是價錢貴了好幾倍要先 ... ... <看更多>
4 F →kannas: 厚薄一致(擀平壓模切割) 法式塔模跟塔圈 36.232.45.97 01/11 01:17. 5 F 推juju6326: 看你想不想做法式塔(側邊和底垂直的) 211.23.167.229 ... ... <看更多>
中間有加新鮮的香草的乳酪, 上面酥酥的南法式麵包皮2021 簡易草蝦料理做法,大尾草 ... 減脂「蝦料理」食譜1:酸辣蝦塔可備料:草蝦去腸泥、修剪眼睛、觸鬚、蝦 草蝦1 ... ... <看更多>