【做法】將所有材料下鍋，大滾後轉小火熬煮4小時。 註：湯頭大鍋煮熬起來比較好喝，所以，是用10kg（10000cc） ... ... <看更多>

ESQ wrote:喔!?似乎不錯但是請...如果不熬煮只加鹽巴味精醬吃起來應該狠死鹹吼@@?(恕刪)熬煮時不可以加鹽巴味精餐廳是天天熬一大鍋熬好擺著一天是不會壞還有熬牛肉湯頭 ... ... <看更多>

二番高湯的製作多見於料亭或餐廳，是不浪費食材的一種做法，將熬過高湯的食材，全數放入鍋中，加入清水熬煮。在家庭製作上，不需拘泥比例，可將已熬過一次 ... ... <看更多>

自從吃了台中萬*之後，一直對他們的湯頭黏黏不忘，可是價位不算便宜，也不能太常去吃，但是他們的湯超級好喝啦，好奇版上有沒有人有把他們的湯頭復刻 ... ... <看更多>