找全燙麵蔥油餅在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供蔥油餅做法蔡季芳,全燙麵蔥油餅, ... 前幾天看重播的美食節目,李梅仙老師提到”燙麵公式”,真是一語驚醒夢中人啊~ 我每 ... ... <看更多>
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✏️文字食譜: https://mommyrachel.com/japanese-soft-white-bread/【燙種】跟【湯種】有什麼不同?燙種需要用滾燙約95度的水來「燙麵」使其成團,並且放冷藏8~12小時後 ... ... <看更多>
影音食譜#料理基本功# 燙麵 法麵團#蒸餃皮#餡餅皮#開聲音#超療癒幫助睡眠的操作過程中式麵點的「水調麵」是個大學問, 依據加入麵粉的水溫. ... <看更多>