我想問的是營業用的白飯要怎麼煮才好吃如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋就 ... 20樓 推rimacat: 我是50人份瓦斯煮飯鍋煮完拉到保溫電鍋，米水比例要不斷 ... ... <看更多>

之銘言： : 我想問的是營業用的白飯要怎麼煮才好吃如果是家庭自己吃的量少 ... 一本是叫飯人食堂一本是日本料理職人必備基礎技能有講到用土鍋炊飯一本 ... ... <看更多>

想跟各位請教一下營業用50人份煮飯鍋跟保溫鍋的使用感想和注意事項小弟瀏覽了知X+和很多部落格始終不知從哪設個標準像是瓦斯式跟電子式品牌全新價格跟 ... ... <看更多>

目前在壽司店打工這兩天發生煮飯飯半生熟情形(外圍米熟了，但中間是生的) 水跟米的比例是照公司規定放置於營業用電子鍋中煮一般是一次煮5公斤米洗一洗就直接加5300ml的 ... ... <看更多>

4 F →vizardfox: 設你煮的飯較軟爛，就是減少水量，個人比例一杯米:1.2 10/30 01: ... 12 F →fp737: 好像很容易遇到用傳統大同電鍋的問好吃的白飯怎麼煮 ... ... <看更多>

我想問的是營業用的白飯要怎麼煮才好吃如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的 ... 20 F 推rimacat: 我是50人份瓦斯煮飯鍋煮完拉到保溫電鍋，米水比例要不斷 05/01 18:57. ... <看更多>

因為個人已搬到外地自己住三年多了，想分享一下煮飯的心得， ... 53 F 推t11223342002: 那是營業用煮飯鍋，是不用內鍋的，外鍋鋪上炊飯巾 08/05 03:49. ... <看更多>

T！其實使用電鍋加上一點點小技巧就可以輕鬆煮好糙米飯，煮糙米飯其實就和煮白飯一樣簡單喔~~~ ... 快速洗糙米2~3次○ 外鍋放2杯的水○ 內鍋按一定的比例. ... <看更多>

STEP 1：白米泡水至少半小時以上。 STEP 2：以1:1的米水比例，用大火煮到水滾。 STEP 3：蓋鍋蓋轉小火 ... ... <看更多>

26樓 → jasd: 、油，煮飯用瓦斯爐，大火煮滾後用湯匙再拌勻再小火/燜，燜 08/02 17:41 ... 42樓 推ls4: 米跟水比例應該是容量比而不是重量比啊... 08/03 19:40. ... <看更多>

龍蝦第一吃使用龍蝦膏入味~. 明水然.樂所有的菜色幾乎是在鐵板上完成除了湯品跟甜點是從廚房做好送出來其他都可以在前面看到完整料理過程, 非常耗工. ... <看更多>