牛尾澄清湯 在 Re: [問題] 煮湯的方式? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 ... 牛尾湯, 牛骨湯很多是這樣煮的, 當然煮完還是會有一點肉類烤焦物在湯裡, 所以還是要過濾, 這樣湯會比第一種煮法還要香第三種作法就是法式澄清湯, ... ... <看更多>