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看樓主料理大型肉品的頻率高不高囉！ 假如很長做牛排、烤雞等等然後可能容易忙不過來而忘了時間那其實這台的自動測溫關 ... ... <看更多>

... 好的切面切開後基本上就不能再回煎台了，不然切面會被毀掉XD : 迷思七: 用手戳牛排看熟度: 結論: 用溫度計比較準這完全是經驗，我戳了這麼久還是覺得探針比較可靠: ... ... <看更多>

我分享一下我的做法比較不需要技巧，只要用溫度計探針就可以了嫩肩牛排厚度4公分(或更厚都可以) 從冷藏移至室溫15分鐘回到常溫，灑粗黑胡椒， ... ... <看更多>