牛臀肉英文 在 今天教大家分辨牛的部位 1)肋眼牛排(英文:Ribeye... 的評價 7) 後腰脊肉/臀肉牛排/沙朗牛排(英文:Sirloin steak) 為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉,肉質嫩度適中、油花較少但分布均勻,牛肉風味佳,此部位靠近腿部之運動肌肉, ... ... <看更多>