【 雞肉野菇燉飯】 . 以生米與食材慢火煮至熟的燉飯， 就是與使用熟飯的口感很不同， 米粒吸飽飽鮮美的湯汁， 更不會因為久煮變得軟綿， 每一顆充滿彈性的飽滿米粒， ... ... <看更多>

如何預煮飯呢? 泡水嗎? 水量大概多少?多久?有沒有人可以解答一下謝謝--→ jior: 預煮？這樣還算燉飯嗎？ 01/23 20:58推PsMonkey: 你也可以從生米直接煮成燉飯阿. ... <看更多>

最後再加入鮭魚塊、香料等調味其實就是MASA老師的「鮭魚奶醬燉飯」改成用生米煮想問大家上述這個流程是否有問題,用生米會不會煮太久？ ... <看更多>

這時就是我們在家用生米煮成熟飯的最大優勢，雖然要花比較長的時間站在爐前，但是成品有著絕妙的al dente(英文翻to the teeth, 我譯為溫順彈牙)的口感。 ... <看更多>

最後再加入鮭魚塊、香料等調味其實就是MASA老師的「鮭魚奶醬燉飯」改成用生米煮想問大家上述這個流程是否有問題,用生米會不會煮太久？ ... <看更多>

「西班牙小酒館」的海鮮燉飯，從生米炒香、燉煮過程，雖按照傳統西班牙煮法，但能為客人調整米粒的熟透軟硬度，因此接受度蠻高。且加入燉煮的高湯，使用 ... ... <看更多>

[問]用生米與濃湯包做燉飯？ 美食. 2015年11月8日03:59. 為了省錢這學期開始自己煮但我的鍋具只有一個直徑18高10公分左右的小湯鍋又為了簡單方便起見都只煮麵要嘛是 ... ... <看更多>