整雞下去煮，肉質會好一點，假如不是長時間兩三小時的燉煮。 真的長時間兩三的小時燉煮,則切不切都一樣，肉質精華都到湯裡了，雞肉可是又老又柴。 ... <看更多>

大家可能會想「幹嘛那麼麻煩，雞腿剁一剁丟 下去 煮湯就好了咩～」 真的一點都不麻煩， ... 我白擔心了，深的那款容量非常夠，要煮 全雞 也絕對沒 ... <看更多>

料理名稱：泰泰風香烤全雞 ... 將雞肉倒入砂鍋，放入清水、兩片姜，蓋上蓋子，開火燉煮。 ... 也可以加入貢丸、菇類，一起下去電鍋燉煮，湯會清甜！ ... <看更多>

我是用大火煮滾之後馬上轉小火燉兩小時燉出來的雞肉是筷子輕輕一撥就骨肉分離的程度不過有個要訣: 要整隻雞不去皮不斬開的情況下去燉有一次雞販刀塊 ... ... <看更多>