硬式麵包種類 在 軟式麵包、甜麵包、特殊麵包 】 「硬式麵包及餐包(Hard... 的評價 「硬式麵包及餐包(Hard bread and rolls)」的#糖和油脂用量皆為麵粉用量的4%以下,麵包表皮鬆脆,內部組織柔軟而具韌性,常見的市售產品如:法國 ... 麵包種類怎麼分? ... <看更多>