油皮的軟硬與油酥的軟硬與油皮酥的比例有着極大的關連， 非三言兩語說得完，要個人親身體會，才能暸解! #綠豆椪 #燙麵 #油皮 #油酥 · #皺皮綠豆椪. ... <看更多>

Aug 20, 2021 - 今天給大家分享的是軟皮綠豆餅的做法，需要準備：綠豆餡：綠豆200克，白糖50克面皮： 中筋面粉250克，酵母1.5克，白糖30克，玉米油60克， ... ... <看更多>

油酥皮技法說明：麵粉的使用@ 風雨的古早味:: 痞客邦. 綠豆椪油酥很黏無法成團怎麼辦？ 就能撘配出一個黃金比例的蛋黃酥： 有関 ... ... <看更多>

油酥皮技法說明：麵粉的使用@ 風雨的古早味:: 痞客邦. 綠豆椪油酥很黏無法成團怎麼辦？ 就能撘配出一個黃金比例的蛋黃酥： 有関 ... ... <看更多>

各位大大好: 這幾天去試著做綠豆椪: 但發現綠豆椪的皮烤好都很硬咧: 請問是為什麼呢奶油加太少了嗎. ... <看更多>