民眾常吃的 腿庫 飯其實每一家的名稱不一樣，還有人叫知高跟焢肉，總共三種常常讓人混淆，但內行人就知道， 腿庫是豬 的後腿跟腳中間的 部位 ；知高則是後腿 ... ... <看更多>

但事實上，豬腿的不同部位，與不同的瘦肉與脂肪的比例，也會有不一樣的名稱，如蹄膀、腿庫 ... 此篇文章將會介紹豬腳不同部位的名稱，讓大家能更加瞭解這種經典的豬肉料理! ... <看更多>

台灣美食知高飯讓人看了垂涎三尺，不過到底什麼是「知高飯」？很多人認為就是 腿庫 飯，不過專家說，如果要細分下來，知高和 腿庫 其實是兩個不同的 部位 ， ... ... <看更多>

蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位，肉多且富脂肪，常拿來紅燒。 就算是腿庫也要最性感的！ ... <看更多>

蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位，肉多且富脂肪，常拿來紅燒。 就算是腿庫也要最性感的！ ... <看更多>

加油地圖，2018年4月27日— 民眾常吃的腿庫飯其實每一家的名稱不一樣，還有人叫知高跟焢肉，總共三種常常讓人混淆，但內行人就知道，腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位； ... ... <看更多>