除了顏色(不能是黃色)和味道(不能有臭味)就可以判定這次優格成敗了嗎? : 我通常是使用豐x富奶粉和電鍋製作. : 天熱的時成品會較酸,天冷時是微酸. ... <看更多>

味道平常的優格聞起來應該是微微的酸味和淡淡的奶香；如果打開聞到的是很重的酸臭味，會讓你發出「摁mmm~~~。」>"<的反應那可能是大腸桿菌把蛋白質和 ... ... <看更多>

你聞過食物腐敗的臭酸味嗎? 像豆腐豆類在常溫下腐敗那個味道牛奶放到過期酸掉就像那個味道 自製優酪乳沒有放香料調味，不過聞起來就像一些市售原味的優酪乳差不多味道 ... ... <看更多>

第一次出品的 優格 因為有點發酵過度，變得有點 酸 ，後來加蜂蜜就不感覺 酸 了，而且很好吃! 後來每天都取一匙的豆漿 優格 做下次的菌母，注意時間，就不會 ... ... <看更多>

現在全聯有買成分單純的那種優格了，不過不便宜自製1L:菌粉25鮮奶75全聯的500ml ... 大約10年前有自己做優格自己用牛奶加菌種在冰箱種隔天就可以生產一杯超酸的優酪乳 ... ... <看更多>

優格 發酵太久在PTT/mobile01評價與討論, 提供自製優格太酸、優格發酵太久、電鍋優格失敗就來投資資訊集合站，有最完整優格發酵太久體驗分享訊息. ... <看更多>

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會開始玩希臘優格就是因為阿菌頭好壯壯一直發酵， 而我喝不了那麼快，就來 ... 濾網，可以省掉前面重複倒回過濾的步驟， 濾出來的乳清因為太酸，我會 ... ... <看更多>

我想做做看但要怎麼知道不是臭酸了呢...? 05/23 04:32, 1 F ... ... <看更多>

jellicolin05/19 21:09改搭鬆餅或是蘋果派，有酸香和酥皮口味就會變立體 ... lamourmoi05/19 22:09蜂蜜布丁優格漂浮紅茶漂浮咖啡作成冰淇淋土司. ... <看更多>