... 準備鍋子在鍋內放上架子倒入水來蒸，等水滾後再放入裝盤的 花蟹 ，以這邊 花蟹 的大小，蒸的 時間 約１０～１２分鐘，蒸完後關火取出，開始處理螃蟹， ... ... <看更多>

我的方法是，直接放入鍋中，什麼也不要加，吃最原味的!! 再來就是一開始開大火，看到冒煙後，改成開中火，再冒煙的話，換小火!! 過程約二十分鐘左右!! 看要吃水份多的去 ... ... <看更多>

出版時間2008/09/19. 清蒸子蟹240元╱大 簡單蒸熟後，不論蟹管、蟹肉，都 ... 花雕蒸花蟹45元╱兩 經花雕酒提味，所以味道更加甘醇噴香，並淋上少許花椒油襯托出鮮味。 ... <看更多>