新手廚娘我，做了三次蒸蛋都失敗，都水水的，第一次：4顆雞蛋+一罐高湯，水到蛋無法成形，第二次：4顆雞蛋+兩米杯水+其他配料+醬油：比第一次好一點點 ... ... <看更多>

大家好，我是最近剛學做菜的新手可能是我沒有天份（？連地瓜葉這種簡單到不行的菜我都可以失敗十次以上才找到諸多失敗的原因上個禮拜想吃蒸蛋在網路上看了一篇食譜＜蒸 ... ... <看更多>

我之前也是蒸蛋都不成型，多次蒸出來就像蛋花湯， 也用過水少一點， ... 但是這是失敗原因之一2、蛋和水的量，1:1、1:1.5、1:2看你喜好有人說要用蛋殼 ... ... <看更多>

之前分享電鍋蒸布丁，大家問到失敗的原因(像蒸蛋)，我後來也有再試喲～會像蒸蛋大概都是因為溫度，大家可以試試下列的方式來改善1、蒸架墊高一點，因為越靠近底下， ... ... <看更多>

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廚藝不佳就算了蒸蛋是一件簡單的工作但是每次蒸出來總是一堆氣孔沒有平滑的口感有人說， ... 這些人都成功了而試過這些方法的我都失敗了請問有人要來救一下廚藝87嗎？ ... <看更多>

大家好，我是最近剛學做菜的新手可能是我沒有天份（？ 連地瓜葉這種簡單到不行的菜我都可以失敗十次以上才找到諸多失敗的原因上個禮拜想吃蒸蛋在網 ... ... <看更多>

廚藝不佳就算了蒸蛋是一件簡單的工作但是每次蒸出來總是一堆氣孔沒有平滑的口感有人說，電鍋插根筷子 ... 這些人都成功了而試過這些方法的我都失敗了. ... <看更多>

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訣竅2：蛋液和水的比例一般為1:1.5。也就是說，要加蛋液1.5倍總量的水量，這樣蒸出來的蛋羹比較水滑。有的人蒸的茶碗蒸老是失敗，不成形，主要的原因 ... ... <看更多>

大家好，我是最近剛學做菜的新手可能是我沒有天份（？ 連地瓜葉這種簡單到不行的菜我都可以失敗十次以上才找到諸多失敗的原因上個禮拜想吃蒸蛋在網 ... ... <看更多>

大家好，我是最近剛學做菜的新手可能是我沒有天份（？ 連地瓜葉這種簡單到不行的菜我都可以失敗十次以上才找到諸多失敗的原因上個禮拜想吃蒸蛋在網路上看了一篇食譜＜ ... ... <看更多>