今天中午才從市場買回的蛤蜊是朋友推薦的攤子，聞起來也沒有怪味帶回家後就倒入鐵盆中吐沙一開始是加了鹽巴放入冰箱後來搜尋了一下版上的吐沙密技後. ... <看更多>

蛤蜊吐沙 保存小撇步【3分鐘日式酒蒸蛤蜊】 1.準備一盆淺淺的鹽水,鹹度大概跟生理食鹽水鹹度差不多2.將蛤蜊放入鹽水中1-2小時,即可吐沙乾淨3.吐完沙清洗瀝乾後, ... ... <看更多>

大家不妨參考一下作法簡單的平底鍋食譜，讓海鮮料理充滿更多變化吧！先將蛤蜊泡在海水濃度的鹽水裡1 ～ 2 小時吐沙，再用蛤蜊互相摩擦外殼清洗乾淨，並將水分瀝乾。 ... <看更多>

我之前買好市多的蛤蜊，調三趴的鹽水泡下去兩個小時，都可以吐沙吐得乾淨。最近換成減鈉三十趴的台鹽美味低鈉鹽，也是用好市多蛤蜊，用一樣的配方下去 ... ... <看更多>

眾所周知，蛤蜊雖然很好吃，但是清洗卻是一件非常麻煩的事。 主要是它們體內的沙子和淤泥比較多，如果吐沙沒有吐乾淨，做出來的菜會很磣牙，不僅不 ... ... <看更多>

安安安安安安小妹要來煮午餐惹但蛤蠣還要吐沙哭哭有什麼方法可以快速吐乾淨嗎？ 好2喔有卦嗎嘻嘻--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>