象拔蚌 看樣子很難處理， 其實做起菜來很容易， 兩片大殼一下子剝開， 取出全身， 肉和內臟都可以吃的， 但多數人怕怕， 只食象拔那個部份， 它有一層褐色的外衣， 只要 ... ... <看更多>

香草當中, 芊如最愛蒔蘿, 其獨有的味道與海鮮十分匹配; 象拔蚌一般用蒜蓉蒸, ... for Seafood Appropriate) 步驟(Steps) 1 象拔蚌仔去肺部(黃啡色的), 將腸及內臟除去, ... ... <看更多>

象拔蚌 可以生吃通常做法是先擠壓搓揉吐泥水，去殼去內臟後把虹管(殼外那一大截)的皮剝掉然後洗淨切片生吃主要吃的是虹管(比較脆) 有一些人也會去吃他 ... ... <看更多>