迪化街紅麴米 在 發酵迷Fermeny | Taipei - Facebook 的評價 甘酒需要借助「米麴菌」糖化白米,所以,今早來到 三百年的麴屋:菱六。 ... 60種類も種麹を作っていることや、米の磨き方に立ち ... 在迪化街存在五年的最高意圖。 ... <看更多>
迪化街紅麴米 在 Re: [問題] 請問製作紅糟的紅麴菌哪裡買?? - 看板cookclub 的評價 台北迪化街靠北端有間看起來很像雜貨店的有賣, 賣的是"紅麴米",就是紅麴菌做成一粒粒像米狀, 用這個和煮熟的糯米混合就可以發酵變成紅糟~ 他們也有 ... ... <看更多>
迪化街紅麴米 在 厨娘香Q秀:糟溜鱼片(鲈鱼) - YouTube 的評價 厨娘香Q秀: 红麴 桂圆甜米糕+传统油饭(糯米_ 红麴米 ) ... 2023 台灣最有年味的 迪化街 年貨大街|周邊美食古早味蚵嗲麥芽餅林合發油飯丸隆生魚行|Taiwan ... ... <看更多>