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關於銅鍋保養的評價, 張秋永Titan

銅鍋,是廚師界的“夢幻逸品”(因單價較高),在烹調時可以“隨心所欲”(加熱快、散熱快),銅鍋,真的可以算是鍋具中的“霸主”(萬鍋之王)!!! 一般的銅,可以分為紅銅與黃銅,紅銅,就是999純銅,...