從人類歷史來看, 食品添加物 並非現代才有。 最初的 食品添加物 ,像是香料、鹽巴等,就是用添加物以達到調味、幫助保存的功用。 隨著現代科技進步, ... ... <看更多>
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從人類歷史來看, 食品添加物 並非現代才有。 最初的 食品添加物 ,像是香料、鹽巴等,就是用添加物以達到調味、幫助保存的功用。 隨著現代科技進步, ... ... <看更多>
為了解決 食品添加物缺點 的問題,作者佐藤健太郎這樣論述:. 科學與文明的化學反應、材料與歷史的物理變化日本獲獎科普作家佐藤健太郎解析撰述鐵、橡膠、膠原蛋白… ... <看更多>
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第三組特徵:在加工無法輕易拿掉,但只要廠商努力,仍可以拿掉的添加物。 評語:如果要拿掉,消費者就需理解有顏色變醜、價錢變高等缺點. ... <看更多>
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