綜合這幾天粉絲的問題,大都提問饅頭為何蒸後起泡? ⭕️ 還有底部出現死皮是何原因?希望我能給個方向! 這裡有一個最基本的概念: ⛔️ 饅頭表面起泡,大都是:. ... <看更多>
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綜合這幾天粉絲的問題,大都提問饅頭為何蒸後起泡? ⭕️ 還有底部出現死皮是何原因?希望我能給個方向! 這裡有一個最基本的概念: ⛔️ 饅頭表面起泡,大都是:. ... <看更多>
推llto: 麵點類推小高姐有一集就是在講饅頭起泡 10/26 19:12 ... 推gtr9915: 補充一點如果還是常常表面起水泡可以考慮麵團+0.5%~1% 10/27 15:39. ... <看更多>
llto10/26 19:12麵點類推小高姐有一集就是在講饅頭起泡 ... gtr991510/27 15:39補充一點如果還是常常表面起水泡可以考慮麵團+0.5%~1%. ... <看更多>
白 饅頭 表皮又白又圓的 饅頭 口感鬆軟有彈性#少糖少油# 三項發酵完成指標白 饅頭 簡單又樸實,大眾化的平民美食,又號稱是中式漢堡。 饅頭 不僅單獨好吃, ... ... <看更多>