鷹粟粉台灣 在 請問大家，大陸的做菜影片有些調料名稱，對照台灣是甚麼 的評價 玉米粉是指玉米澱粉嗎? 做什麼用的? Share. 9w. Lu Simon. 生粉：(內地)太白粉/玉米粉，但香港玉米粉叫粟粉(鷹粟粉). 生抽：是醬油第一道稱頭抽，但不同台灣加多塩和 ... ... <看更多>
鷹粟粉台灣 在 Re: [問題] 日本太白粉跟烏醋- 看板cookclub 的評價 Katakuri片栗粉=馬鈴薯澱粉,在台灣我們稱它日本太白粉. 其勾芡的濃稠感很不錯才對呀! 不過日本太白粉勾芡,冷了會反水,比較適合熱食勾芡. 而鷹粟粉或粟 ... ... <看更多>
鷹粟粉台灣 在 [問題] 日本太白粉跟烏醋(片栗粉樹薯粉地瓜粉) - 看板cookclub 的評價 Katakuri片栗粉=馬鈴薯澱粉,在台灣我們稱它日本太白粉. ... 鷹粟粉或栗粉=玉米粉,冷了不反水,比較適合冷食勾芡增稠用. ... 台灣一般的太白粉應該是樹薯粉. ... <看更多>
