【小辭典】乾式生態廁所 你知道高山上有種「乾式生態廁所」嗎？ 它完全不需要沖水或添加化學藥劑，將糞便和木屑或腐植土混合，利用微生物固態發酵原理，自然分解為水蒸氣及二氧化碳排放，對環境生態的破...

來緊既日子我會忙少少~所以把握下時間分享~ 今次分享呢個提子鬆餅利用發酵原理來大大減低食譜上的泡...

【健康飲品】羽沛生技自然發酵氣泡飲沛兒喝爽爽 https://shouyadog1213.pix...

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【 泡菜炒肉片 】 . 韓式泡菜醃漬過程會產生益生菌， 有點跟日本的「米糠漬」差不多發酵原理， 偶爾...

今次吾係到我分享，寒冷的天氣下，香港部份酒店及連鎖店內各位師傅為大家分享下他們的發酵箱溫度（部份有...

【🥛 市售發酵乳這麼多種，該怎麼挑選？】 如何正確選擇發酵乳？ 如果掌握發酵原理，自製出來的發酵乳...

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⠶ ◐ 發酵風味學｜酸甜氣泡茶手作坊 ◐ ⠶ 　 春夏夜晚，來杯自釀的風味氣泡茶飲，讓豐富的酸甜氣泡...