おなじみメニューのたれをパワーアップ。練りごまと炒りごまに、ごま油も加えてさらに香ばしく、コチュジャンでキリッと味をひきしめて、塩分は控え目に。皮を除いた胸肉は、脂肪が少なくタンパク質が豊富。野菜をた...

水煮のうずら卵を焼きのりと鶏むね肉で巻き、さっぱりと酢醤油味で仕上げました。黄身をお月様に見立てた可愛い一品は、冷めても美味しい上に、フライパン1つで作れるのもうれしいところ。パーティーメニューとして...

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鶏むね肉でチキンナゲットを作りました。鶏むね肉はたたいて卵、小麦粉、調味料、GABANナツメグ、ブラックペパーを加え、二度揚げすることで、さっくり、ジューシーにできました。動画では包丁で鶏むね肉をたた...

2度揚げでジューシーに仕上げた鶏唐揚げです。 鶏もも肉の下処理で軽くたたき、 切ったらビニール袋に入れて下味をつけます。 途中、揉みまくりますので、味がしっかり入ります。 下処理、二度揚げは手間なんで...