今日は、動画では初めて！お魚をさばきます。 今日はアジ！そのへんのスーパーに売ってた普通のアジをさばきます。 フライには大きめで、しっかり巨大なアジフライにしていきます。 初めてステレオな録音をしま...

イヤホン推奨！ 今日は、動画では初めて！お魚をさばきます。 今日はアジ！そのへんのスーパーに売ってた普通のアジをさばきます。 フライには大きめで、しっかり巨大なアジフライにしていきます。 初めてAS...

これ！絶対に作ってほしい！ 感動します アジの背開きからアジフライの揚げ方まで板前が日本一詳しく解説しました 鯵が安かったので箱買いしました！ 生のアジで作ると、ふわふわの食感に！絶対一度は食べて...

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みなさんくさやは好きですか？ あの独特の匂いと濃厚な魚の旨味が病みつきになります。 嫌いな人も多いと思いますが、この即席のくさやは、そんな人でも食べられると思うので、是非お試しください！ 【即席く...

スーパーで養殖真鯛の頭が198円の半額で売られていたので買ってみました。 丁寧に下処理をすると上品でとても美味しいお吸い物が作れます。 このレシピは、寿司屋をやっていた祖父が1日2杯限定でお店で出して...

セブンイレブンのホットスナックコーナーに売られている「ささみ揚げ(梅しそ)」が美味しかったので、自分で作ってみました。 鶏肉・梅肉・紫蘇の葉、間違いない組み合わせでとても美味しいので是非作ってみてくだ...

午後５時くらいにスーパーに行くと、刺身コーナーに「刺身切り落とし」が売られています。 色々な種類の魚が入っていてとてもお買い得です。 今回はそれを使って簡単な『海鮮ユッケ』を作りました。 とても美味し...

まさかのハプニング発生で調理場パニックに！？ゆみちゃん（74歳）が捌いたアジがとんでもない事に…更に、三枚おろし超初心者あっちゃん（74歳）がアジの三枚おろしにチャレンジしますが…。 料理が得意なえみ...

鯵を背開きのやり方からアジフライの揚げ方まで、パン粉のつけ方も詳しく解説したアジフライの作り方 衣サクサク、身はフワフワのアジフライの作り方の動画です。 アジを丸ごとさばくいてアジフライまでを詳...