說到台菜中的經典，一定想到熱炒三杯中卷 不但鹹甜噴香，還很下飯！ 三杯的香氣總是令人抵擋不住 煮得Q彈入味的中卷，每一口都有麻油的香氣 但是要怎麼自己在家做 又不會把中卷的口感煮成橡皮擦呢？ 今天...

材料：中卷1隻，老薑1塊，蒜頭8顆，九層塔一把，辣椒2根。 調味料：糖少許，醬油1大匙，米酒2大匙，醬油膏2大匙，麻油1大匙。 作法：老薑、辣椒切片；中卷去皮後取下鰭，將中卷切段，將中卷放入滾水川...

【感想】「想念」是這兩個字的關係嗎? 一直想起「想你的夜」曲的旋律...時間一直推進，很多事情都回不去似的。那麼，「念念不忘，必有迴響」呢？確實如卷集所言，世界真是一個回音谷嗎？如果大聲地叫喊出的聲音...

典型的台式料理- ＃三杯中卷 三杯是典型的台式料理 尤其在熱炒店人氣永遠是居高不下的 三杯也是很普遍的台灣家常菜 因為做法不難所以很好上手也討人喜歡 其實我都知道只要三杯的料理 通常在我家的餐桌上...