★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋 把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的...

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧! 櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「...

這份食譜發想，源自於我的第一本食譜書的「超完美楓糖肉桂捲」。說也奇特！那是一道熱量無比高的麵包點心食譜，卻意外引發大家熱烈的喜愛與迴響，莫非物極必反的大放縱之舉？笑。在我著手準備自己的第二本食譜書時，...

Please Subscribe 訂閱頻道 ➳ https://goo.gl/JbgOiS Instagram ➳ @selinachenglife https://reurl.cc/kdGbrd （...

#燕麥吐司 #全麥鮮奶中種法 #波蘭液種 #種中法 這是一份採用低量速發酵母，預先發酵全麥麵團，以「中種麵團」降低對於速發酵母用量及依賴的發酵方式。絕大多數的中種法，都能產生類天然麵種的效應，藉由更長...

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7285 [ 材料 ] - 主麵團 冰涼雞蛋：3...

★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7132 [ 材料 ] 高筋麵粉液種酵頭：210...

連假第三天遇到天公不作美 在家做吐司最好了 一次學會做這款好吃又美味的皇后吐司 使用低溫中種法就可以輕鬆享用這長時間發酵的美味 低溫中種麵團： 高筋麵粉525克、糖15克、鮮奶375克、新鮮酵母4....

材料 生種酵母(烘烤麵包4～5次的用量) 天然酵母（元種酵母）50g、水（約30℃）100ml 高筋麵粉250g、奶油10g、砂糖17g、奶粉6g、鹽5g、水180ml、乾洋蔥 30g、天然酵母2大...