千葉で人気の二郎系ラーメン店「ちばから」が蒲田に新規オープン！東京都大田区『ちばから蒲田店』に伺ってきました。以前、千葉本店でそのラーメン作りから見せていただき、そのこだわりに視聴者の方から大きな反響...

野菜テリーヌはお好みのお野菜をぎっしり詰めてもらえばOK！ 【使用材料（今回）】 ・パプリカ赤黄　　各1/2 ・甘長唐辛子　　　8本 ・ブロッコリー　　１房 ・人参　　　　　　1本 ・コリンキー　　...

今日の動画はサルシッチャの作り方！ イタリアンまかないガールIMGは・・・久々のマツコさん♪ ◆まつこさんの歌チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCugjf...

今日の仕込みはイタリアンのベース「ソフリット」 こういった小さなポイントをしっかり押さえて料理を作る事でワンランク上の味わいを実現可能！ 【ソフリット使用食材】 ・玉ねぎ　　　２ケ ・人参　　　　...

今日の仕込みは「自家製ニョッキ」 失敗の最大の原因は「水分」と「粉」のバランスだけですが、正直レシピで数字に完全に落とし込めない部分でもあるので難しいです。 僕はへっぽこですが、イタリアのマンマは「...

仕込みシリーズ+アウトドア飯という？コンテンツになりましたが、のんびりご覧いただけると嬉しいです^^ 6/12「駅テレマルシェ」料理番組出演してきました♪ 今回は「デミオムライス」 https://...

ストウブ　ココットで作る無水煮込みは食材の旨みが凝縮してとても美味しく作る事ができます♪ ◆ストウブ　ココット https://amzn.to/2TFtWqM 【使用材料】 ・豚肩ロース肉　　　7...

ニュージーランド産牛ロースをブロックから切り出し、下処理→火入れ→提供までをご紹介致します。 焼き方の方法は無限にありますが今回は「モンハン式」で焼きます。 【シャリピアンソース】 ・玉ねぎ　　　...

今日の仕込みは、アスパラ！ ◇使用材料等はInstagramからどうぞ https://www.instagram.com/chef_ropia/ チャンネル登録はこちら↓ ◇http://...

今回はメインチャンネルにて久々の仕込みシリーズを公開していきます。 牛ホホの赤ワイン煮はちょっと時間はかかりますが、一度作って冷凍きくので「いざ！」って時のおもてなし料理にも良いかと思います^^ □...