お刺身や塩焼きを作ったときに余った中骨など、鯛は余すところなく食べられる魚。高たんぱく、低脂肪で消化吸収が良く、青背の魚なみにIPAとDHAを含んでいます。さらに疲労緩和や食欲増進作用のあるビタミンB...

ビーフストロガノフは、ロシアの代表的な料理です。牛肉と薄切りにした玉ねぎ・マッシュルームを炒め、あとは煮込むだけ。前もって作り置きしておけば、時間のないときにも便利です。本来は、仕上げにサワークリーム...

ダイエットの強い味方、低脂肪高タンパク質のささ身を使った、カンタン和え物です。韓国のりや削り節、昆布だしを利用して、塩分を抑えてもおいしく感じられる味に仕上げています。野菜たっぷりで満腹感も得られ、わ...

低脂肪牛乳を使って、わらびもちを作ってみませんか。つるんとした食感はわらびもちなんだけれど、牛乳を使うとコクがでて「やみつき」になること受けあいです。トッピングはきなこだけでなく、チョコレートソースや...

低脂肪、高たんぱくで消化のよい鶏ささ身を使った和風パスタ。食欲の落ちやすい梅雨の時期に、胃酸の分泌を促して食欲増進に役立つようにと、お味のアクセントに梅干しを利用しました。疲労回復にもおすすめの一品で...

ソースにつぶした長芋を加えて独特の食感に。和風粉末だしや低脂肪牛乳を使って見た目よりあっさりと仕上げ、カロリーも348kcalと控えめです。青みに添える青じそは、ネギやあさつきに変えてもいいでしょう。...

電子レンジで作るから簡単。バターの量を抑えて低脂肪牛乳を使うからヘルシー。グラタンやクリーム煮、シチュー、パスタなどのほか、コロッケの材料を加えればクリームコロッケのベースにもなり、幅広くご利用いただ...

今が旬のかぶとカリフラワーをやわらかく煮て、プレーンヨーグルトと低脂肪牛乳を加えます。ヨーグルトの酸味と野菜の甘味がマッチしたスープ仕立ての煮物は、からだをポカポカ温めてくれます。彩りのさやいんげんを...

脂肪の少ない牛ヒレ肉を使った一口サイズのおしゃれなステーキ。醤油と粒マスタードのあっさりソースをかけて、さっぱりとしたヨーグルトディップを添えました。パーティメニューにも向く一品です。フッ素樹脂加工の...

バジルとニンニクの香りを効かせて、パリッと焼き上げました。魚の臭いが苦手な方もこれなら大丈夫。お手頃価格の養殖鯛でも、簡単においしく作れます。鯛にはいろいろな種類がありますが、何と言っても、これから春...