免費筍片湯 在 【簡易食譜】芥末煙肉蔬菜卷 的影片資訊
派對小食多以肉為主,除沙律外,可再多做一點含蔬菜的小食。 食材: 煙肉片 8片 粗粒芥末醬 1湯匙 蘆筍 200克 燈籠椒 2隻 番荽 適量 做法: 1. 蘆筍洗淨,切段 2. 燈籠椒洗淨去籽,切...
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派對小食多以肉為主,除沙律外,可再多做一點含蔬菜的小食。 食材: 煙肉片 8片 粗粒芥末醬 1湯匙 蘆筍 200克 燈籠椒 2隻 番荽 適量 做法: 1. 蘆筍洗淨,切段 2. 燈籠椒洗淨去籽,切...
冬天吃個炒年糕,感覺很實在,很暖胃。 食材(二人份): 寧波水磨年糕 400克 雪菜 100克 瘦肉 120克 冬筍 120克 雞湯 300毫升 金華火腿蓉 適量 鹽 1湯匙 肉絲醃料: 生抽 1...
這家位於西環石塘咀、四年前在元朗創業的沾麵店,由來自北海道的日籍老闆兼師傅砂田信廣主理,他曾在東京經營一間有15年歷史的拉麵店(已結業) ,六年前來港發展,最初跟香港朋友合作開麵店,直至四年前自立門戶...
這一晚,他們這一家很熱鬧,人人吃得津津有味,他就是這頓私房菜的幕後功臣,袁美龍師傅。「我不是上海人,是潮州人,十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作,潮州菜在本地不盛行,多是大牌檔,不像上海菜於港島...
相信,每個人都有一個舞台。 不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。 吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗! 一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑...
麻辣火鍋是嗜辣者最愛,冬天保暖一流,但說到最近不斷湧港的,非麻辣串串莫屬。雖一樣是以麻辣湯底涮配料,但千萬不要以為是同一樣食物!根據來港多年,兼火鍋店老闆娘陳太表示,麻辣串串正統叫冷鍋串串,是麻辣火鍋...
水牛城雞翼相信是美式餐廳其中一樣最受歡迎的菜式,酸酸辣辣,非常開胃。 食材(二人份): 雞翼 8隻 田園沙律醬 適量 西芹 適量 甘筍 適量 醃料: 泡打粉 1.5茶匙(可令雞皮更酥脆) 蒜鹽 2...
老區深水埗,近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內,忽然出現一間精緻小店,轉過街角,又發現一間賣獨門麵食的小店,各有各的性格,各有各的風情。 過去和現在,傳統及摩登,在這老區內,融合成...
荃灣新開一間西餐廳,室內採暖木風格,氛圍舒適,餐廳最浪漫是有兩盞巨型「月球燈」,可以吃着飯「賞月」。 餐廳主打海鮮料理,主廚每日到街市採購生猛海鮮,例如有原隻本地龍蝦西班牙飯、新鮮鮑魚配西班牙辣肉腸...
金鐘太古廣場最近新開不少餐廳,位於頂層的LUMI是其一,開放式設計加上天花板窗戶透入的陽光,令這間無國界料理餐廳非常開揚。 由日本名廚熊谷喜八設計餐牌,再由香港廚師執行。今年72歲的熊谷師傅來頭不小...