免費筍片湯 在 【大館中菜】中式fine dining涼菜藤椒伴翡翠麻香入味 翡翠綠裝修夠華麗 的影片資訊
要數近來香港最適合一家大小去參觀的地方,非大館莫屬,不但欣賞到舊日古蹟,打卡位也是數之不盡。要醫肚也有不少食店。最新開的有這家,走中式fine dining路線,一進餐廳就感受到氣派,用上翡翠綠色作主...
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要數近來香港最適合一家大小去參觀的地方,非大館莫屬,不但欣賞到舊日古蹟,打卡位也是數之不盡。要醫肚也有不少食店。最新開的有這家,走中式fine dining路線,一進餐廳就感受到氣派,用上翡翠綠色作主...
為了健康,很多人都追捧熱賣的超級食物,羽衣甘藍、三文魚、蘆筍等。對於健康食物,不少人會毫無節制地吃,但健康食物不是萬能,吃過量會適得其反。 好像近年深受女士歡迎的羽衣甘藍,含豐富維他命K,除了維持骨...
深水埗這家店,開宗名義賣桂林米粉。原來老闆是廣西人,桂林米粉正是當地的特色小吃,樣子與我們平常吃的米線無別,但吃下去便大有不同,桂林米粉相對比較粗,口感香滑、彈牙,而且有種特別的米香。廣西人的口味偏重...
提起九龍灣德福廣場,大熱的食肆一定是文華冰廳,常常大排長龍。如果吃悶了,可試試場內另一家主打麵食的新店。麵底選擇多,除了金邊粉、拉麵、米缐及越南河粉等,亦有健康新口味例如番茄及菠菜口味的蘆薈拉麵、蕎麥...
茭白筍在香港比較冷門,原來是既高纖又熱量低的營養蔬菜,購買時觀察底部,呈雪白色且毛孔愈小愈好。 食材(二人份): 茭白筍 3-4支 瘦肉 150克 冬菇 2-3隻 蠔油 2湯匙 瘦肉醃料: 生抽 ...
四川菜文化深厚,有着重麻香的成都派、有着重香辣刺激的重慶派等,各有各風味。屬於重慶菜的酸菜魚,重口味得來不會過辣,容易為人接受,亦成為港人新寵,不少人特意北上深圳,只為了吃一頓魚。想吃到正宗酸菜魚,大...
瑤柱(Dried scallops)又稱乾貝、江瑤柱,即是乾製後的帆立貝(亦即是帶子)。瑤柱有些闊而扁,有些高而小,以後者較佳,因帆立貝上水後,若非即時製作瑤柱,貝柱肉會瀉水,得變扁身,而高身代表即捕...
可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定,完完全全廚師發辦。而且價錢相宜,以中低價享用高級料理,因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。 這種料理的...
關於食,宜蘭人堅持舊我。小籠包、肉 羮、蛋餅、撈乾麵、小吃拼盤,依然是他們由早到晚必不可少的味覺享受。美味,並非因為刁鑽的技巧或珍貴的食材,可能是法國人常掛在口邊的「風土」。當所有食材都源自一個小範圍...
夏天太熱,冷麵是一個方便又開胃的好選擇。中式冷麵配料比較豐富,基本上可以任意配搭,建議選擇顏色多樣化的食材,排在白色麵條上便已經令人很有食慾,再拌上冷麵汁就更相得益彰。 材料: 中式冷麵200克 ...