紅紅火火剁椒魚 材料 1大白鯧…….…………………..1隻(約600g) 2板豆腐…………………………1塊 3湖南剁辣椒....................3~5大匙 4豆豉……………..………...

這是一道做法簡單的家常菜，用上魚肉和豆腐，營養豐富，而且軟嫩，男女老幼皆宜吃，稱為「老少平安」，名字貼切不過。 材料： 鯪魚 1條（約12両，起肉約得3両） 豆腐 1磚 臘腸 半條 冬菇 1隻（切粒...

麵包粉的酥脆口感與芋泥的濃郁香氣,讓這道 #芋泥鴨方 格外好吃! 芋泥做法參考: #芋泥拉餅 http://goo.gl/8wgZrE 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/n...

女婿William定居新加坡，日常飲食算是健康，尤其是最近兩三年奉行均勻飲食，每日運動，不靠藥物，四個月內減了20公斤，成績彪炳。他每年來港數次，每次逗留幾天，便不理會是否食得健康，一定到中環士丹利街...

剁椒蒸魚是湖南的传统菜。以魚的“鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣的紅剁椒覆蓋著白嫩的魚肉。我們現在就看看這道菜的家庭做法。 1條魚 1湯匙薑末 3湯匙剁椒 1湯匙蔥花 1湯匙蒜末 4湯匙油 ...

精裝版CookingHayHay #15 泰式焗蟹 https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookinghayhay ...

鹹魚蒸肉餅吃得多，將肉餅釀茄子又如何，做好一件件茄子，不僅味道好，賣相更吸引。 烹調時間：25分鐘 材料： 免治豬肉 150克 中型茄子 2條 粟粉水 1湯匙 豬肉調味料： 油 2茶匙 鹹魚(剁蓉...

蓮藕餅這個食譜，是六年前為女兒設計。 自此成為她家中常備的frozen food。這個煎蓮藕餅，改用雞髀肉代替豬肉，連不吃紅肉的人也合適。若用急凍或冰鮮雞做，在雞肉及蓮藕蓉加入胡椒粉，辟走雪味，味道不...

在家吃飯，總會有魚。 養魚味薄，又怕被餵食了大量抗生素及其他藥物，所以我多數吃海魚。 經常去西環士美菲路市政大樓的平記海鮮檔，那裏常有鷹鯧發售，$9至$10一両，價錢公道，比灣仔便宜，一條可分兩三次吃...

蔡一傑在我的節目中，示範了這道清爽菜式，生菜包材料中本應用雞胸肉，現改用雞髀肉，取其肉質嫩滑得多，全年合適的開胃菜。 材料 雞髀(去骨去皮) 2隻 雞湯 100毫升 水 60毫升 青檸汁 2湯匙 ...