傳統泡茶一般用熱水，不過現在很多年輕人喜歡喝冷泡茶，那究竟是熱沖還是冷泡對身體更好？台灣的農委會做過實驗，將同一種綠茶冷泡四小時及熱泡五分鐘，發現冷泡茶中具抗氧化功效的兒茶素，比熱泡高出三至五成。不過...

#黑面蔡媽媽 #芒果 #養樂多 台灣的夏天那一款水果最香甜， 我覺得是芒果🥭 今年算是我近年來吃最多顆的一年了~ 有時候卯起來削給菜爸和小姐們吃， 光是撿果核的芒果肉就撿到飽🤣 很多人很怕芒果，...

根據衛福部統計，癌症一直高居台灣十大死因之首，患者需接受手術、化療、放療等各種治療，著實影響患者身心狀態。不過，營養醫學博士劉博仁醫師說：「只要吃對營養，有60%的癌症可預防」。 防癌：飲食是關鍵 ...

閃爍著紅色光澤，適合入菜，製作醬汁、炒蛋的牛番茄，是每個家庭裡非常受歡迎的水果。然而，根據多項國外研究報導，番茄不只是可口的食材，更能幫助人體預防許多疾病。一篇發表於《營養學》期刊的研究，則從1,00...

防癌抗癌飲食 專題 － 陳穎心註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com (一) 經常進食加工食品會致癌？哪些食品會增加患癌症的風險？ 0:16 ...

經常聽說，番茄要熟食才夠健康，訪問資深營養師黃榮俊（John），他解釋因為番茄在加熱後會釋放更多茄紅素，所以識食一定食熟番茄。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港...

番茄中的茄紅素可以排除體內老廢物質、讓血液流動更順暢。將番茄加熱可以提高人體對於茄紅素的吸收， 並且提高代謝、促進脂肪燃燒。早餐吃熱番茄吃一星期，竟然可以輕鬆減重三公斤！ 做法： 1．先將番茄蒂去除...