客家沙葛扣肉食譜 材料： 五花腩 1條(約1斤) 沙葛 1個 五花腩醃料： 麵豉 2湯匙 生抽 2湯匙 紹興酒 1.5湯匙 米酒 1.5湯匙 足本食譜： https://bit.ly...

｜廚俠食譜｜吳永皓教煮失傳菜 糯米鴨鹹蛋黃栗子釀鴨 八寶鴨變奏 全鴨去骨考功夫 糯米鴨食譜 材料： 米鴨 1隻 糯米 半斤 鹹蛋黃 2隻 砂炒栗子 20粒 炸蒜 2湯匙 醃料： 生抽...

時正炎夏，她一人一雙手，把通菜、莧菜、潺菜、番薯葉、青瓜、冬瓜、節瓜、南瓜、茄子等的種子，撒在黃土地下。在這規模簡陋的農場，佔地約九千呎，菜地不多，井水灌田，沿用古老有機耕種方法，把土地變成肥沃，出產...

小時候只要有鄰居蒸鹹魚肉餅，整條大廈走廊都充滿鹹魚飄香，這道家常菜應該引起不少香港人的童年回憶。以肉餅菜式而言，鹹魚肉餅功夫最少，只要買塊優質的鹹魚，已經成功了一半。鹹魚有分「霉香」和「實肉」兩種，資...

家鄉釀鯪魚食譜 材料： 鯪魚1條(約半斤至十両) 半肥瘦免治豬肉 4両半 冬菇3至5朵 櫻花蝦或蝦皮 2至3湯匙 葱花 2至3湯匙 鹽 適量 豆粉 少許 足本食譜： https:...

人靠五官接收訊息，眼睛讓我們看清身旁景物。但對佔香港人口2.4%的視障人士而言，去餐廳點餐、外出乘搭巴士等在健視人士眼中毫無難度、理所當然的事，往往是他們每日面對的障礙。幸得有心人開發新的手機應用程式...

「每個人都會叫她肥婆，因為她身形有一定份量，是生招牌。坐在店不用出聲，人人都知道是她。」明發肥婆第二代負責人張志森（森哥）如此形容他的媽媽。今年70歲的老闆吳都好（好姐），是鴨脷洲水上人，說話總帶點水...

現代愛情來去如風，三角戀、不倫戀每日上演，童話式愛情終歸破滅。一段愛情要細水長流，走到終點，絕不容易。 最近有個電視真人騷，為一眾女朋友調教男友一番，檢討缺點、重拾承諾。當中拍拖近五年，被公認為最甜蜜...

台灣文青聖地 — 安溥：我的世界觀在這啟蒙 重口味女巫店盛産小清新歌手（果籽 Apple daily） 說到獨立音樂聖地，香港有Hidden Agenda（現改名為TTN），台北就有女巫店。隱身於台...

靚太與30隻鸚鵡—怕鸚鵡學粗口連電視都唔睇 鸚鵡難移民：香港咩環境我都唔會走 (果籽 Apple daily) 吳太（Teresa Ng）因為看見親友養的鸚鵡很可愛，加上有感養雀可以培養女兒的責任感及...