說起月餅，幾乎人人都想起蓮蓉月餅，它是最經典最大眾化的月餅。 蓮蓉，就是蓮子煮成蓉的內餡。蓮蓉餡有分黃蓮蓉和白蓮蓉，前者是將砂糖煮成焦糖再加入蓮蓉炒，後者就單單用白砂糖煮。最早期流行的都是黃蓮蓉月餅...

老店兒啊，總是喃喃低訴着那老掉牙的故事。 儘管只擦身而過，也會不經意地成為故事中的一角。 偶有聽聞，彷彿置身其中。 只是，在時代巨輪的催趕下，老招牌都紛紛卸下。 屹立依然的，也有。 其中一家，位於元朗...

「一個五仁，一個金華火腿我最喜歡，其他麻麻地。我叫我兒子買都是買五仁！」街坊Lisa說。「五仁月餅我在鄉下，小時候已經開始食，她好老，今年80多歲了。」街坊黃太說。經常有人說，「五仁月餅是老餅才食」。...