Igor Macchia可說是造訪台灣最頻繁的星級主廚，這回他在維多利亞酒店 la FESTA為大家帶來了「香煎鱈魚佐義式玉米餅」、「季節花園沙拉」與「大黃杏仁蛋糕」，看了就叫人食指大動。 欲看更多...

你吃過冠軍批薩嗎？這款「冠軍披薩」沒有鮑魚龍蝦松露，只以產地認證的蕃茄、馬滋瑞拉起司和羅勒，便於2006年在義大利舉辦的世界披薩大賽中奪冠，現在台灣也吃得到了，挑剔的主廚Salvatore Cuomo...

你可以將我們習以為常的苦瓜鹹蛋和義大利的培根蛋麵聯想在一起嗎？安傑羅餐廳主廚Angelo Aglian遵循義大利料理在嚴謹中隨性的態度，並結合當地人的口味，將台灣在地食材與義式料理精神巧妙結合。 欲...

五位大男生都是小學同學，現在一起集資開餐廳，賣起義式燉飯，特殊的盤子造型，方便更多人一起分享，成為店內噱頭，而這家餐廳的燉飯，採用義大利的傳統煮法，燉煮生米，搭配新鮮食材，美味燉飯，立刻被網友爭相推薦...

大家都知道香蕉要變黃才好吃，那麼魚蝦呢？台灣人對海鮮的迷思是一定要吃「新鮮現撈」，然而現撈海鮮還沒有定性，肉質常常會充滿酸性，若不給它點時間讓它熟成，往往就無法釋放出最好的味道。曾經在京都學料理，原本...

僅用蔬菜和大骨熬出清淡湯頭，就像是一面食材照妖鏡，食材若不夠新鮮甜美，一下鍋立刻原形畢露。游涮涮鍋把火鍋店當高檔日式料理經營，以高標準選擇食材，店裡九成使用本地食材，主廚每天親自到不同地方向不同人購買...

►►看更多【YOYO嘻遊記】►►http://bit.ly/yoyosightseeing 天啊！YOYO嘻遊記史上首度邀請到A咖明星來站台？依著漢點的指示與神秘明星見面，ㄟ~黑皮哥哥怎麼會出現在我們...