太子雲世紀 在 潮州菜打冷推介 九龍城反沙芋+太子蠔仔餅 油泡鮮魷+新蒲崗生醃螄蚶 滷味夠入味 老字號事事用心製作 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊
【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日:唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店,裝潢與格局都偏向簡陋,反正都沒相干,醉翁之...
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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日:唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店,裝潢與格局都偏向簡陋,反正都沒相干,醉翁之...
「不知不覺,拍了這節目三年。」酒評家Wilson Kwok笑說。「一直想介紹黑葡萄Malbec,卻遍尋不獲,這次終於找到了。」Malbec的身世曲折,原植法國波爾多及西南部的Cahors,波爾多人稱之...
|中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲 上世紀二三十年代,香港攞正牌的塘西盛世,也帶旺附近的飲食業。單是山道,廿...
雖然幾塊錢就買到一個內地梨,不過懂吃的,都寧願付出較多金錢,吃日本及韓國出產的梨,究竟日韓梨有甚麼吸引力?說到「梨中之王」,一定是日本的南水梨,售價四至五十元一個,它來自長野,表皮淡褐色帶有淡黃色斑點...
|魚蛋老字號 40年前帶$100來港 靠打魚蛋白手興家 批發400客戶 「捱到有廠有樓好滿足」 女兒接手搞網購 魚蛋與黃金,地獄與天國,大纜扯唔埋。然而,一粒魚蛋,只要蘊藏夢想,多些堅持,加些努力,再...
|魚蛋風雲|37年歷史興利祥記魚蛋廠北移 指叁拾士多聯乘本地廠九記抄襲製陳皮魚蛋 九記:我哋59年前已經做 兩個月前,我們報道過人氣食材店叁拾士多老闆Kent遭前僱主點心紙指摘抄襲,卻反爆被拖糧的恩...
|香檳推介|Wilson Kwok教飲 聖誕必喝占士邦至愛香檳 紅莓果香配火雞美味絕配 香檳界有句名言,意思是指,「我喝香檳,開心時喝,憂愁時喝;相聚時喝,獨自亦喝……」這名句出自知名香檳Bollin...
|名廚戰衣|半世紀廚師服公司 米芝蓮名廚幫襯 中廚複製霆鋒look $300件度身訂做 「利潤好微薄」 每位廚師,要有烹調功架,身上還有一件合身而整潔的廚師服。香港為廚師度身訂做的廚師服專門店不多,成...
在鹿頸由新娘潭路轉入小徑、來到名叫雞谷樹下村的盡頭,有一家依山面海,又有大片空地停車的士多,憑得天獨厚的位置,在此屹立五十年,多年來吸引不少行山人士和車友聚集,但因家族的屋權問題,小店將於年尾永久落幕...
迷你奶黃月|奶黃月全部重一両五錢 用焗爐餘溫翻熱最香脆 傳統的蓮蓉月都是大大個份量十足,但是近年熱爆月餅界的奶黃月,清一色都是迷你版,兩三口已經吃完。奶黃月是上世紀八十年代發明,是用西式的牛油酥皮包着...