家中糖水舖 在 名廚黃亞保教你煮糖水 紅豆沙先在白鑊炒出豆香 綠豆沙海帶切絲後沖潺液 芒果西米露用冰水浸西米 #名人食譜 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:201912 的影片資訊
【紅豆沙起沙秘訣】 紅豆咪浸過夜 大廚教白鑊炒15分鐘 大滾水滾45分鐘 仲要用湯殼撳 00:01 https://bit.ly/3doSnjW 材料: 紅豆 1斤 陳皮 3個 冰糖 4両半 清水 ...
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元朗冰室小火鍋/滑雞鍋/厚切西冷扒/梅菜扣肉 ▲雅軒試食報告 [[中字]] 濃湯穀飼肥牛鍋/滑雞鍋 +鐵板扒餐 性價比超高 大件夾抵食~ 家常小菜叉燒炒蛋/梅菜扣肉+肉燥飯+無味精靚湯 一人食飯抵食之...
最近乍暖還寒,有時甚至寒氣逼人,就想吃一碗熱騰騰的粥。傳統粥店買少見少,九龍城去年底卻開了家粥店,店前的玻璃櫃放滿油器,除了油條煎堆之外,最開心就是看到久違的牛脷酥和鹹煎餅。 粥世家 地址:九龍城福...
牛丸。潮汕名物。又名牛肉丸。顧名思義:「要用牛肉打成丸狀、才稱得上為牛丸。」沒有異議,理所當然。只是,人心不古,世事往往不是理所當然的。2013年5月,香港有線電視《新聞刺針》記者驗出有粉麵店及凍肉店...
大埔地膽黃亞保帶你行街市買泥鯭 教你煮陳皮炒泥鯭球 https://bit.ly/2YES7ou 近水樓台,大埔街市多水上人,出名多優質靚海鮮。找來在大埔居住,大埔墟街市常客的雲來軒行政總廚黃亞保師...
「這間café ,大概投資了40萬左右,哈哈哈哈……我沒有仔細計算過!」眼前的LamLam面圓圓,一臉稚氣,說話溫吞細聲,常常說完一兩句,便會哈哈大笑起來,年僅22歲,沒靠父幹便能隨手拿到40萬出來,...
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李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷,李錦聯問Iris為何不用吊片,她指吊片來貨不穩定,有時口感很韌,於是用上新鮮魷魚。魷魚切片,釀入手打蝦膠,然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲,相當香脆。...
在1月27日便公佈了《香港澳門米芝蓮指南 2021》,分別宣佈星級餐廳,當中一星變化最大,有三間新上榜。 米芝蓮星級餐廳多數都是價錢偏貴,不過當中亦有平民餐廳被「米芝蓮餐盤街頭小吃」推薦,今年有21間...
秋生甚麼都會食,唯獨他對辣完全零興趣,皆因他吃不到辣,BB級辣度都頂不住,他跟Ricky事先揚聲:「我今天來踢館,只用筷子撩撩,撩完就算。」Ricky聽罷便回馬槍反擊:「你餸菜又撩,美女又撩,這樣我會...