巧 兒 灶 咖 ig 在 免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬,免揉麵包也可以這麼好吃?! 防疫養家用食譜~ 的影片資訊
這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法! 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃...
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這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法! 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃...
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“! 每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐,買到幾乎成為去Costco的反射動作了,甚至有時候我覺得我是因為想吃...
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版,而是可以大量做冷凍囤糧版本唷 → 尤其是現在疫情緊張,不想常出門買菜的話,一次採買做起來! 披薩麵團需要發酵時間,最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當...
這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法,跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派,很容易膩或是覺得很厚重,所以一吃到這個版本的作法之後,整個對鹹派有大改觀! 派皮非常酥,搭配水嫩口感...
今天分享的英式瑪芬(English Muffin)食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜,跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣!!兩面被煎到香香脆脆的表皮,咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆,...
這次挑戰把本來流流的檸檬餡做成「可以擠出立體線條的檸檬玫瑰」。 經過了多次實驗調整,最後的成品,像一朵黃玫瑰閃耀著金黃色的光澤,吃起來酸酸甜甜、檸檬香氣十足,配上爽脆酥鬆的塔皮,美美的“玫瑰檸檬塔”完...
法式吐司是我媽少數會做的西式早餐,所以對它的充滿回憶從小吃到大。一直以來都覺得法式吐司不就是吐司沾沾蛋液、牛奶後煎一煎的另一種吃法而已。 但是,這次實驗出讓我大開眼界的全新口感,原來我錯過了真正好吃的...
古早味燒麻糬,享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感! 詳細食譜請看:https://ciao.kitchen/hot-mochi/ 備料只要一包糯米粉搞定,用燙麵法“粄娘” 作法,煮出來的燒麻糬圓滾滾,咬下去...
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了...
今天分享「自製蜂蠟布 / DIY Beeswax Wrap」方法除了非常省錢、簡單不會失敗之外,自己做的可以完全根據自己的需求客製化喔! 詳細文字製作方法:https://ciao.kitchen/...