#生魚片熟成 #鮨佐樂 這一支影片拍攝的時間點是在疫情爆發前 我記得我是看到廚師漢克的臉書，分享了這個有趣的日本製「脫水膜」，實在很好奇所以就在網路上買了想說試試看。要做好測試，當然是直接找上好兄弟鮨...

#一日店長 #廚師漢克 #黑膠漢堡 第一次自己親手製作料理然後在店裡販賣，這種感覺真的很棒而且非常有趣。感謝好朋友廚師漢克以及餐車界響噹噹的黑膠漢堡，能夠幫助我一起完成這次的小願望。最後要感謝親自來現...

#一日店長 #廚師漢克 #黑膠漢堡 我知道各位常常都覺得影片看久了也不知道克里斯丁的菜好不好吃，這次有機會直接讓你吃到見真章還不來嗎！？這次的手撕豬原肉保證出自於我自己一人之手，加上廚師漢克的建議，讓...

#千祥打鐵店 #大溪 應好朋友漢克之邀，來到了桃園大溪的著名鑄刀名店「千祥打鐵店」，師傅奕彰最近開始了「廚刀工作坊」的體驗課程，這麼有趣我當然是當仁不讓，希望可以好好鑄一把屬於我自己的美刀～ 報名《...

? 《食驗煮義》買書傳送門：https://reurl.cc/14KDEp 克里斯丁臉書：https://www.facebook.com/tingsbistro 廚師漢克臉書：https://www...

#中秋節 #烤肉 #森林溫泉 #恐龍探索森林 #中秋烤肉區 這次的烤肉派對跟廚師漢克一起，整個過程都充滿幹話跟笑點哈哈哈😄漢克準備的一整塊超熱血的澳洲和牛，做起來既澎湃又充滿陽剛霸氣。配上一點點威士忌...

🎑中秋節快到啦～～吃月餅🥮之餘別忘記要來烤肉一波啊！對我來說每年的這個時刻，就是鼓吹大家「不要吃肉片，吃肉排！」的重要時刻，今年直接動念挑戰不好駕馭的「豬肋排」實在是有夠嗨～要怎麼在烤肉時既輕鬆、又能...

#食驗煮義 #食譜書 這支影片算是一個特別的「番外篇」，裡面聊到了許多關於食譜書籍當中的料理、食材以及我們對於美食的一些想法。如果想要知道熟成相關的「引戰點」的話，也歡迎聽聽我的想法是什麼喔ＸＤ 📖...

終於到了分享成果的這一天！跟 #廚師漢克 合夥努力了將近8個月，催生出來的這本食譜書如今終於要跟各位見面。這本書集結了許多我非常喜愛的料理，在經過改良、簡化調整過後變成了最適合跟我一樣是熱愛美食的人，...