【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 ！- Pan Cai (Easy DIY version) 【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【慢煮花膠...

桑寄生蓮子茶是廣東古老糖水，可惜在坊間已很少吃到。桑寄生常用於中藥，可補肝腎通經絡、降血壓；加上蓮子可健髀、寧神，是女人滋補甜品。另一重點是，做法沒難度。 材料：（2-4人份） 桑寄生200克 蓮子...

枸杞是廣東人常用的蔬菜之一，葉多莖硬及粗糙，只吃葉不吃莖。枸杞菜有大葉和幼葉兩種，個人喜歡吃幼葉，葉滑菜味濃，大葉的比較粗嚡。記憶中枸杞菜只是用來滾肉片湯，想味道更濃或補血便加入豬膶，甚少其他煮法。枸...

冬天有甚麼比在吃飯時喝碗熱湯溫暖呢？廣東人煲湯有不少種類和款式，不同湯水有不同功效，今次示範的白菜菜乾豬展湯，可以清熱潤肺，補脾健胃，多喝湯水，皮膚都水潤一點！ 材料： 豬腱 200克 白菜 50克...

名廚食譜｜羅子昭【上湯芥蘭_CiCi Li_食譜】美食天堂｜CiCi's Food Paradise｜粵菜 其他食譜 斑腩煲 https://www.youtube.com/watch?v=ro1Zr...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...