｜濕疹─塵蟎貼用食物做餌效果存疑 專家：床品縫隙小於10微米可阻隔致敏原 為甚麼一到春夏天，塵蟎就會大肆蔓延？香港專業教育學院（IVE）柴灣院校應用科學系講師陳子聰解釋，塵蟎是非常微小的害蟲，主要進食...

抗疫期間，除了每日在家想吃些甚麼，還可能有多吃少動而變胖的煩惱。減肥不想捱肚餓，靠吃低卡天然食品增加飽腹感是不少人的選擇。近期網上熱售用羅勒籽製作的代餐及零食，浸水後會膨脹數倍，食用後「佔用」不少胃部...

｜濕疹─塵蟎貼用食物做餌效果存疑 專家：床品縫隙小於10微米可阻隔致敏原 為甚麼一到春夏天，塵蟎就會大肆蔓延？香港專業教育學院（IVE）柴灣院校應用科學系講師陳子聰解釋，塵蟎是非常微小的害蟲，主要進食...

抗疫期間，除了每日在家想吃些甚麼，還可能有多吃少動而變胖的煩惱。減肥不想捱肚餓，靠吃低卡天然食品增加飽腹感是不少人的選擇。近期網上熱售用羅勒籽製作的代餐及零食，浸水後會膨脹數倍，食用後「佔用」不少胃部...

抗疫期間，除了每日在家想吃些甚麼，還可能有多吃少動而變胖的煩惱。減肥不想捱肚餓，靠吃低卡天然食品增加飽腹感是不少人的選擇。近期網上熱售用羅勒籽製作的代餐及零食，浸水後會膨脹數倍，食用後「佔用」不少胃部...

為甚麼一到春夏天，塵蟎就會大肆蔓延？香港專業教育學院（IVE）柴灣院校應用科學系講師陳子聰解釋，塵蟎是非常微小的害蟲，主要進食人類皮屑，體積僅20微米，在乾燥天氣下，容易失去水份而死亡、減慢繁殖速度。...

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豉椒炒蜆、清酒煮蜆、油鹽水煮蜆，通通都是大家喜愛的惹味菜式，但吃蜆最忌吃到沙，大殺風景。坊間很多傳聞指下粟粉、鹽，甚至放一個鐵湯匙在水中，可以令蜆加速吐沙，到底孰真孰假？ 香港專業教育學院（柴灣） ...

燒烤時，在食物搽上蜜糖再燒是指定動作。但網上有不少人稱，蜜糖加熱會釋放有毒物質，燒烤時搽上燒烤蜜糖，還會有致癌風險？看似危言聳聽，事實又是否如此呢？ 香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影...

近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港...