新竹湖口老街保存完整的舊時風貌，每到假日吸引眾多遊客來體驗復古情調，而這裡也是客家人聚集的地區，不少客家菜餐廳都非常有名，像是老街上這家就戲院改裝的客家餐廳，老闆娘就是非常傳統的客家女性，從小在媽媽身...

材料： 仿土雞、新鮮鳳梨、苦瓜、豆瓣醬、丁香魚乾 做法： 1.先將丁香魚乾放入滾睡中煮成魚高湯。 2.稍一鍋熱水將雞肉氚燙到泛白，將雞肉撈起放入冷水中洗凈。 3.洗好的雞肉放入魚高湯中，再加入鳳梨、...

第十四集 新漢記 最近沙頭角開放，阿蘇第一時間想起粉嶺聯和墟的新漢記。 這家可是本地少見的圍頭客家菜館，地鋪連閣樓，簡陋污糟擠逼，樓底又矮又嘈，但門口泊滿靚車，極多富豪幫襯，日日爆滿，訂了位也要等。...

第九集 六福菜館 少年食神Michael喜歡去西貢食海鮮，每次都一定去他的心水正店六福。 這間餐廳，食物平靚正，新鮮又地道。老闆「老虎」是水上人家出身，跟附近漁民相熟，不僅懂得挑選新鮮海?，有時候，...

詳情請至幸福空間網站http://www.hhh.com.tw。半開放的廚房，設計總監林洋創新使用電動式升降玻璃，巧妙解決客家菜烹調時的油煙問題。...