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這是一個反璞歸真的年代，面臨淘汰的傳統手藝竟逐一復興，甚至蔚成時尚。酸種麵包是例子。愛吃澱粉質的foodie，無不被這種微酸而風味獨特的古法麵包所吸引。然而，對於何梓埼Kiki來說，酸種麵包的意義並非...

漁常生活 | 足本版—跟布袋澳漁民出海捉魚chok魷魚 奸商常用海刺扮海膽教你點分 很多人都知道香港昔日是漁村，但這部份歷史隨着行業式微，已經越來越少人提及。當近年高呼本土意識，漁業是我們不可或缺的...

「民主台灣，有您永恆看顧。」「衷心感謝李前總統為台灣的貢獻。」這是總統與副總統對李前總統的追思與感念。 　 李前總統推動民主改革，不只對台灣的民主發展有極大的貢獻，也使台灣的本土意識抬頭，讓人民的聲音...

漁業式微，作為香港歷史的一個重要部份，記載漁民的生活智慧，有助認識及了解本土產業，提高本土意識。繼海刺、盲蟹後，《漁常生活》夏日篇來到最後一集，今次會講魷魚。在本地水域，可以找到大尾魷和較細隻的仕筒。...

很多人都知道香港昔日是漁村，但這部份歷史隨着行業式微，已經越來越少人提及。當近年高呼本土意識，漁業是我們不可或缺的歷史。【漁常生活】一連三集邀請亞洲50大最佳餐廳neighborhood老闆兼主廚、經...

想到台灣你會想到什麼？ 夜市美食、人情味早餐店阿姨， 你會給台灣哪3個HashTag？ ------------------------------------------------------ ...

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＃龍柱＃北埔＃慈天宮 在從事台灣清朝龍柱相關研究時，最重要的就是透過實物觀察，發現某些廟宇的龍柱是採用台灣本地石材，並在現場雕刻而成。 最好的例子就是北埔慈天宮，以當時的經濟及交通條件，位在山區的...

＃龍柱＃石雕＃台灣龍柱 現存台灣清朝龍柱共有63 對左右，從乾隆到光緒時期每一對龍柱的造型皆不盡相同，故也豐富了台灣龍柱文化的面貌和造就值得駐足觀賞的價值。 推薦的10大龍柱分別立於如下廟宇中： ...